Idag är äldsta dottern hemma och sjuk. För att muntra upp henne fick hon en egen liten hallonpaj på sängen. De små portionsformarna har jag hittat på Åhlens. De är lägre och större än en vanlig muffinsform.
Hallonpaj 6 portionsformar
Ingredienser:
Frysta eller färska hallon ca 3 dl
100 g smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl socker till degen
1/2 dl socker på hallonen
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl mandelspån
Gör så här:
1. Lägg hallonen i botten på formarna.
2. Sockra på hallonen.
3. Smält smöret och blanda ihop det med övriga ingredienser.
4. Fördela smeten över hallonen.
5. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader.
6. Servera med en kula vaniljglass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar